چگونه کروسان سفارشی با مَغزی موردعلاقه خودتان را بپزید؟
طرز تهیه کروسان ساده را دیدید. اگر می‌خواهید طعم کروسان شما موردعلاقه‌تان باشد، می‌توانید از انواع طعم‌دهنده‌ها استفاده کنید و خوراکی خوشمزه‌تان را باب میل خودتان درست کنید. در ادامه، با روش تهیه انواع کروسان با مَغزی‌های (فیلینگ) متنوع، در طعم‌ها و مزه‌های مختلف آشنا می‌شوید:
شکلات
برای پرکردن کروسان با شکلات باید:
- کروسان پخته‌شده را از وسط نصف کرده و در وسط آن گاناش شکلاتی ریخته و دوباره دو قسمت آن را بر روی همدیگر قرار بدهید.
- همچنین می‌توانید مقداری شکلات تخته‌ای را خرد کرده و بر روی خمیر مثلثی‌شکل نپخته کروسان ریخته و آن را ببندید. سپس کروسان را طبق روال معمول آن بپزید.
- در این طرز تهیه کروسان می‌توانید از انواع شکلات فندقی (مانند برند نوتلا و…) هم استفاده بکنید.
کرم کاستارد
- می‌توانید بر روی خمیر مثلثی‌شکل کروسان مقداری کرم کاستارد بریزید، آن را بپیچید و طبق روال معمول بپزید.
کدو تنبل
برای درست‌کردن کروسان با کدو تنبل باید:
- کدو حلوایی را پوره کرده و آن را همراه با پودر جوز هندی و دارچین مخلوط کنید.
- سپس مخلوط پوره کدو حلوایی را بر روی خمیر نپخته مثلثی‌شکل کروسان بمالید، آن را بپیچید و طبق روال معمول بپزید.
بستنی
گرمای کروسان همراه با سردی بستنی می‌تواند جوانه‌های چشایی زبان‌تان را تحریک کرده و تجربه لذت‌بخشی را برایتان رقم‌بزند. به این منظور باید:
- کروسان پخته‌شده را از وسط ببرید.
- یک اسکوپ بستنی دلخواه‌تان را بر روی کروسان بریزید؛
- دوباره کروسان را مانند ساندویچ ببندید.
سیب
کروسان سیب می‌تواند تا حد زیادی برایتان یادآور پای سیب باشد.
برای درست کردن کروسان سیب باید:
- برش‌های سیب را آماده کنید و بر روی آن مخلوطی از دارچین، شکر و جوز هندی بریزید؛
- بگذارید سیب‌ها ۳۰ دقیقه در این حالت باقی بمانند تا طعم این ادویه‌ها را جذب بکنند؛
- سپس بر روی خمیر خام مثلثی‌شکل کروسان لایه‌ای از سیب را قرار دهید و آن را طبق معمول بپیچید و بپزید.
کره بادام‌زمینی یا کره بادام‌زمینی با ژله
برای تهیه این کروسان:
- مقداری کره بادام‌زمینی را بر روی خمیر مثلثی‌تان مالیده و خمیر را بپیچید.
- کروسان را در فر بپزید و سرو بکنید.
- همچنین می‌توانید در کنار کره بادام‌زمینی، ژله نیز به کروسان افزوده و آن را سرو بکنید.
میوه‌های بری و خامه
برای درست کردن این کروسان باید:
- مقداری از میوه‌های خانواده بری (مانند تمشک، توت‌فرنگی و…) تازه را در مرکز کروسان قرار بدهید؛
- سپس خمیر را بپیچید و بپزید؛
- در پایان باید به‌کمک ماسوره و قیف قنادی، مقداری خامه قنادی در داخل کروسان بریزید و آن را سرو بکنید.
میوه همراه با شکلات
برای درست‌کردن این کروسان می‌توانید میوه‌هایی که طعم خوبی با شکلات (مانند شکلات فندقی نوتلا) می‌سازند را انتخاب کنید. ازجمله این میوه‌ها می‌توان به موز، هلو و توت‌فرنگی اشاره کرد. برای تهیه این فیلینگ باید:
- کروسان پخته‌شده را از وسط ببرید؛
- سپس یک لایه از میوه‌ها و نوتلا یا هر نوع شکلات دیگری را بر روی آن مالیده و سرو بکنید.
دارچین و شکر
درست‌کردن این کروسان می‌تواند یادآور رول دارچین باشد. برای درست‌کردن آن:
- گردو، شکر قهوه‌ای، شکر معمولی، پودر دارچین و کره آب‌شده را با هم مخلوط کرده و بر روی خمیرتان بمالید؛
- سپس آن را پیچیده و بپزید.
کروسان با هات‌داگ
برای درست‌کردن کروسان هات‌داگ باید:
- هات‌داگ را در مرکز خمیر مثلثی کروسان قرار دهید؛
- سپس آن را بپیچید و سپس بپزید.
معمولا هات‌داگ به‌طور کامل در داخل کروسان قرار نمی‌گیرد و از دو طرف کروسان خارج می‌شود.
کروسان با بیکن
پس از آماده‌کردن کروسان:
- آن را از وسط برش دهید؛
- بیکن را به‌همراه سبزیجات یا پنیر دلخواه‌تان در مرکز آن قرار دهید؛
- کروسان را مانند ساندویچ سرو بکنید.
مرغ همراه با پنیر
در این کروسان باید:
- آن را پس از پختن از وسط برش دهید؛
- سپس فیله مرغ یا مرغ سوخاری را همراه با انواع پنیر و سبزیجات دلخواه‌تان لای کروسان قرار دهید و مانند ساندویچ آن را سرو بکنید.
کروسان تخم‌مرغ
برای درست‌کردن کروسان با تخم‌مرغ:
مقداری تخم‌مرغ سرخ‌شده را در مرکز خمیر مثلثی کروسان قرار دهید؛ خمیر را بپیچید و طبق معمول بپزید.
همچنین می‌توانید تخم‌مرغ آب‌پز را برش بزنید و همراه با سبزیجات دلخواه‌تان لای کروسان پخته‌شده بریزید و مانند ساندویچ سرو بکنید.
گوشت چرخ‌کرده
- گوشت چرخ‌کرده را که از قبل آماده کرده‌اید همراه با پنیر موزارلای رنده‌شده بر روی خمیر بریزید و آن را بپیچانید و بپزید.
کروسان با پپرونی و پنیر موتزارلا
برای درست‌کردن این کروسان:
- بر روی خمیر مثلثی‌شکل کروسان لایه‌ای از سس گوجه‌فرنگی بریزید؛
- سپس بر روی آن برش‌های پپرونی و پنیر موتزارلا بریزید و خمیر را بپیچید؛
- درنهایت کروسان را طبق روال معمول بپزید.
کروسان با پیاز کاراملی و پنیر بز
- ابتدا پیاز را بر روی شعله متوسط با روغن زیتون تفت بدهید؛
- سپس به آن نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و بگذارید کمی نرم شود؛
- سپس پیاز کاراملی و پنیر بز را بر روی خمیر کروسان بمالید و آن را بپیچید؛
- درنهایت، کروسان را طبق روال معمول بپزید و سرو بکنید.
کروسان با پنیر فتا و اسفناج
برای درست‌کردن این کروسان باید:
- یک قاشق بزرگ پنیر فتا را همراه با اسفناج بر روی خمیر مثلثی‌شکل کروسان قرار دهید و آن را بپیچید؛
- سپس کروسان را طبق روال معمول بپزید.
کروسان با انواع سس
می‌توانید کروسان را با انواع سس‌های رایج مانند سس پستو و سس مارینارا آماده کرده و سرو بکنید. برای این کار باید:
- قبل از پیچیدن خمیر کروسان، بر روی آن سس موردنظر را بریزید؛
- سپس آن را طبق روال معمول آماده بکنید.
کروسان با پنیر موتزارلا و ریحان
برای درست‌کردن این کروسان تنها به ریحان و پنیر موزارلا نیاز دارید.
- ریحان و پنیر موزارلا را بر روی خمیر کروسان بریزید و آن را طبق روال معمول آماده بکنید.
کروسان با پنیر و سیر
برای تهیه این کروسان:
- ابتدا سیر خردشده را به‌مدت ۳ تا ۵ دقیقه تفت بدهید.
- یک لایه کره بر روی خمیر بمالید؛
- سیر را بر روی کره بریزید؛
- سپس پنیر موتزارلا و جعفری را بر روی آنها بریزید؛
- کروسان را بپیچید و بپزید.
کروسان با ژامبون و پنیر
می‌توانید برای تهیه این کروسان از پنیر موردعلاقه‌تان استفاده بکنید.
درست کردن شیرینی کروسان کمی دنگ‌وفنگ دارد اما آنقدر خوشمزه و لطیف است که به زحمتش بی‌ارزد. این طرز تهیه کروسان را می‌پسندید؟ تابه‌حال خودتان کروسان پخته‌اید؟ ترفندهای شما چیست؟
