اسموتی در هر طعم و مزه‌ای، یک نوشیدنی خنک با بافت نرم و ظاهر زیباست، که اغلب در این فصل یک نوشیدنی پرطرفدار در کافی‌شاپ‌هاست. اما این روزها به دلیل جلوگیری از شیوع کرونا و بسته شدن کافی‌شاپ‌ها، لذت نوشیدن یک لیوان اسموتی خنک و تازه کمتر شده است. بنابراین بهتر است خودمان دست به کار شویم و با میوه محبوب این فصل یعنی هندوانه، چند اسموتی خوش طعم تابستانی درست کنیم و روزهای گرم سال را با این نوشیدنی خنک سپری کنیم.
مواد لازم اسموتی با طعم هندوانه
| هندوانه | سه برش |
| شکر یا عسل | یک قاشق غذا خوری (در صورت شیرین نبودن هندوانه) |
| آب خنک | یک سوم پیمانه |
طرز تهیه اسموتی هندوانه
برای تهیهٔ یک لیوان اسموتی هندوانه، ۳ برش مثلثی از هندوانه کافی است، برای شروع ابتدا پوست و هسته هندوانه را جدا کنید و آن را با چاقو به صورت مربع‌های درشت، برش بزنید. هندوانه‌ها را داخل ظرفی ریخته و به مدت ۲ الی ۳ ساعت داخل فریز قرار دهید تا به خوبی یخ بزند.
هندوانه‌های یخ زده و آب را داخل مخلوط کن بریزد و شکر یا عسل را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا بافت هندوانه تغییر کند و به شکل یخ در بهشت شود. در این مرحله اسموتی شما آماده است. آن را داخل لیوان بریزد و با یک برش هندوانه آن را تزیین کنید.
از آنجایی که طبع هندوانه سرد است می‌توانید به اندازه یک قاشق عرق نعنا به آن اضافه کنید تا در کنار عطر بهتری که به اسموتی می‌دهد، طبع آن را متعادل کند.
مواد لازم برای اسموتی هندوانه و موز
| هندوانه خرد شده | ۲ فنجان |
| موز | ۱ عدد |
| بستنی وانیلی | ۱/۲ فنجان |
| نعنا خرد شده | یک قاشق غذا خوری |
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه اسموتی هندوانه و موز
برای تهیه این اسموتی، هسته هندوانه را بگیرید و به همراه موز خرد کنید سپس موز، هندوانه و بستنی را داخل مخلوط کن بریزد و بعد از مخلوط شدن نعنا را به آن اضافه کنید. بستنی برای خنک کردن این اسموتی کافی است اما اگر به دنبال نوشیدنی خنک‌تر هستید بهتر است موز و هندوانه را یک ساعت در فریز قرار دهید و سپس داخل مخلوط کن بریزد.
مواد لازم برای اسموتی هندوانه و توت‌فرنگی
| هندوانه یخ زده | ۲ پیمانه |
| توت فرنگی یخ زده | ۱ پیمانه |
| ماست یونانی | ۱ پیمانه |
| عسل | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه اسموتی هندوانه و توت‌فرنگی
ابتدا موز و هندوانه یخ زده را داخل مخلوط کن بریزید و به خوبی میکس کنید تا بافت آن نرم شود. اگر مواد به خوبی با هم مخلوط نشد حدود ۱/۳ استکان آب خنک به آن اضافه کنید. سپس ماست و عسل را با یکدیگر مخلوط کنید و به مواد داخل مخلوط‌کن اضافه کنید. بهتر است از یخ برای خنک شدن این اسموتی استفاده نکنید، یخ، اسموتی را رقیق می‌کند و باعث می‌شود تا بافت آن شبیه به آبمیوه شود.
