محصولات تازه در تابستان یک میان وعده سالم هستند، اما هندوانه بیشترین محوبیت را دارد. به گفته ملیسا کینی، RDN، مدیر تغذیه بالینی در مرکز پزشکی سنت وینسنت، هندوانه نه تنها خوشمزه است، بلکه دارای مزایایی نیز می باشد. کینی پنج مزیت هندوانه برای سلامتی و چند روش خلاقانه برای گنجاندن آن در رژیم غذایی شما ارائه می دهد که در امه می خوانید.

1. هندوانه شما را هیدراته نگه می دارد

او توضیح می‌دهد: «آبی که از غذا، به‌ویژه میوه‌ها و سبزیجات دریافت می‌کنیم، به هیدراتاسیون کل بدن ما در روز کمک می‌کند. هندوانه با 92 درصد آب می‌تواند به ما کمک کند به خصوص در ماه‌های گرم تابستان هیدراته بمانیم. هیدراته ماندن به سلامت پوست ما نیز کمک می کند.

2. برای قلب شما مفید است

هندوانه حاوی دو ماده اصلی است که تحقیقات با سلامت قلب مرتبط است. کینی ادامه می دهد که لیکوپن آنتی اکسیدانی که در محصولات قرمز مانند گوجه فرنگی، گواوا و فلفل دلمه ای قرمز یافت می شود، خطر بیماری قلبی و برخی از انواع سرطان را کاهش می دهد.

یک واقعیت جالب این است که هندوانه های بدون هسته لیکوپن بیشتری نسبت به هندوانه های دانه دار دارند. علاوه بر این، هندوانه حاوی اسید آمینه سیترولین است که می تواند با افزایش گشاد شدن عروق خونی، کاهش فشار خون و بهبود جریان خون، سلامت قلب را بهبود بخشد. او می افزاید: «همچنین شواهدی وجود دارد که سیترولین ممکن است درد عضلانی را بعد از تمرین کاهش دهد و زوال شناختی را کاهش دهد.»

3. قند خون را تثبیت می کند

کینی می گوید، با وجود شیرینی آن، هندوانه در واقع وقتی با پروتئین یا چربی مانند پنیر فتا، ماست یونانی یا بادام مصرف شود، سطح قند خون را کنترل می کند.

4. سرشار از ویتامین A است

فقط یک برش مقدار توصیه شده روزانه این ویتامین را دارد که سلامت چشم، قلب و پوست را تقویت می کند.

5. هضم آسان

کینی خاطرنشان می کند که این برای افراد مبتلا به بیماری های گوارشی مانند بیماری کرون مفید است. او می‌گوید در حالی که توصیه‌های تغذیه‌ای برای چنین افرادی فردی است، به طور کلی خربزه، از جمله طالبی و عسلک، راحت‌تر از سایر میوه‌ها هضم می‌شوند.